Grüner und schwarzer Tee entstammen derselben Teepflanze. Durch kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen der frisch gepflückten Blätter wird beim Grüntee jedoch die Fermentation unterbunden. Aus diesem Grund behalten die Blätter ihre grüne Farbe und nahezu alle ihre Wirkstoffe.
Grüntee entspannt, vertreibt die Müdigkeit und wird daher gerne nach dem Essen getrunken. Grüntee steigert die Konzentrationsfähigkeit und ist daher besonders für 'Kopfarbeiter' gut geeignet.
Darüber hinaus hat Grüntee zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Er hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und beugt Arteriosklerose vor. Grüner Tee gilt sogar als krebsvorbeugend. Nicht zuletzt steigert er die Abwehrkräfte und hilft bei Sodbrennen und gereizter Magenschleimhaut.
Einfache Zubereitung: Lassen Sie kochendes Wasser ein wenig abkühlen (etwa auf 80 Grad), geben Sie es dann auf die Teeblätter (je nach Geschmack etwa ein gehäufter Teelöffel auf 1 Tasse) und lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen.
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