Aus den Souks und der Kasbah in die Küche...

Das marokkanische Kochbuch. (ISBN: 3884725912)
70 Rezepte aus der Kasbah

Kulinarische Verheißungen aus Tausendundeiner Nacht

• Aus den Souks in die Küche: 70 authentische Rezepte aus den exklusiven Restaurants in Fez und Marrakesch und von Berberfamilien aus allen Teilen Marokkos.
  Mit einer Einführung in die (Ess-)Kultur Marokkos und stimmungsvollen Landschaftsfotos.
• Viele Grundrezepte und ausgewählte Menüvorschläge